Cépage Persan

La cuvée Octavie du Domaine Adrien Berlioz, est une perle confidentielle de l'AOP Vin de Savoie, consacrée à un cépage autochtone savoyard en pleine renaissance : le Persan. Ce rouge d’altitude, encore méconnu, retrouve dans cette cuvée rare toutes ses lettres de noblesse. Cultivé en biodynamie avec précision par le domaine sur des sols argilo-calcaires à Arbin, en Savoie, ce cépage tardif livre un vin élancé, précis, à la trame tannique fine et à la fraîcheur minérale saisissante.